Gebackener Fisch mit Gemüse und Couscous

Eine schnelle und schmackhafte Mahlzeit in einer Pfanne, die in 15-20 Minuten fertig ist.

Etwa 15-20 Minuten Vorbereitung.

Zutaten für 4 Personen:

Fischfleisch: 800 g, je nachdem, was Sie gefangen oder gekauft haben.

Gemüse – frisch oder gefroren / Erbsen, Karotten, Mais 300g

Champignons ca. 8 Stück

Couscous 300 g

Butter, Olivenöl, Salz, Pfeffer

1 Pfanne, Couscous-Topf, Wasser

Den Fisch säubern, filetieren, in kleinere Streifen schneiden, salzen und pfeffern.
Die Butter in einer erhitzten Pfanne erhitzen, die Pilze dazugeben, nach ein paar Minuten den Fisch und schließlich das Gemüse hinzufügen. Wenn nötig, können wir mehr Butter hinzufügen.

Den Couscous in den Topf geben, salzen, mit etwa 4 dcl heißem Wasser aufgießen und mit einem Deckel abdecken. Nach 3 Minuten kontrollieren und nach und nach Wasser hinzufügen. Wenn Sie Brühe anstelle von Wasser haben, ist dies natürlich die bessere Option.

Den Couscous, das Gemüse mit den Pilzen und den Fisch auf einem Teller anrichten, die Butter zum Backen darüber gießen. Wenn Ihnen der Couscous zu trocken ist, können Sie ihn mit Olivenöl beträufeln. Wir können das Gericht auch als Familiengericht in einer Pfanne servieren und den Couscous in einem Topf direkt auf dem Tisch. Wir können einen Salat der Saison hinzufügen.

Lodime