Pečená ryba se zeleninou a kuskusem

Rychlé a chutné jídlo na jedné pánvi, hotové za 15-20 minut.

Příprava cca 15-20 minut.

Ingredience pro 4 osoby:

Rybí maso: 800 g, podle toho, co jste ulovili nebo koupili.

Zelenina – čerstvá nebo mražená / hrášek, mrkev, kukuřice 300g

Houby cca 8 ks

Kuskus 300 g

Máslo, olivový olej, sůl, pepř

1 pánev, hrnec na kuskus, voda

Rybu očistíme, vyfiletujeme, nakrájíme na menší proužky, osolíme a opepříme.
Na rozehřátou pánev dáme máslo, přidáme houby, po několika minutách rybu a nakonec zeleninu. V případě potřeby můžeme přidat více másla.

Do hrnce nasypeme kuskus, osolíme, zalijeme asi 4 dcl horké vody a přikryjeme pokličkou. Zkontrolujeme za 3 minuty, kdy po troškách přidáváme vodu. Pokud máme místo vody vývar, je to samozřejmě lepší volba.

Kuskus, zeleninu s houbami a rybu dáme na talíř, polijeme máslem na pečení, pokud je pro vás kuskus příliš suchý, můžete ho pokapat olivovým olejem. Můžeme také podávat rodinný styl na pánvi a kuskus v hrnci přímo na stole. Můžeme přidat sezónní salát.

Lodime