Pieczona ryba z warzywami i kuskusem

Szybki i smaczny posiłek na jednej patelni, gotowy w 15-20 minut.

Około 15-20 minut przygotowania.

Składniki dla 4 osób:

Mięso z ryby: 800 g, w zależności od tego co złowiłeś lub kupiłeś.

Warzywa – świeże lub mrożone / groszek, marchew, kukurydza 300g

Pieczarki ok. 8 szt.

Kuskus 300 g

Masło, oliwa z oliwek, sól, pieprz

1 patelnia, garnek z kuskusem, woda

Rybę oczyścić, wyfiletować, pokroić w mniejsze paski, posolić i popieprzyć.
Na rozgrzaną patelnię wrzucamy masło, dodajemy grzyby, po kilku minutach dodajemy rybę, a na koniec warzywa. W razie potrzeby możemy dodać więcej masła.

Kuskus wsypujemy do garnka, doprawiamy solą, zalewamy ok. 4 dcl gorącej wody i przykrywamy pokrywką. Sprawdzamy po 3 minutach, dolewając po trochu wody. Jeśli zamiast wody masz bulion, to jest to oczywiście lepsza opcja.

Na talerzu układamy kuskus, warzywa z grzybami i rybę, polewamy masłem do pieczenia, jeśli kuskus jest dla Was zbyt suchy, możecie go skropić oliwą z oliwek. Możemy też podać w stylu rodzinnym na patelni, a kuskus w naczyniu bezpośrednio na stole. Możemy dodać sezonową sałatkę.

Lodime